セラミックが赤くなってます　発熱してますよね

セラミックは　石だと思ってください

イメージ湧きやすいのは　炭　かも

炭です

炭が真っ赤になってきます

美味しい　お肉・魚介類が　焼けますね

炎の熱が　なくなってきます　赤い色もなくなりましたが

まだ　炭は　熱いです////

手で触れませんね

でも余熱がしっかり残っているので　まだ調理ができます

ガスの五徳もそうですよね

料理が終わって　五徳はすぐには　触れないです・・・

ゆっくりと　冷めていきます。

スーパーラジエントヒーター

この余熱が　ゆっくりと　とろ火状態になっていくと思ってください

だから　煮込み料理は　もうちょっと煮込みたいなあって思うときに　火力を切っておけば

やってみなきゃ　わからない

さあ　どんどん　余熱にしていきましょう

魚も片面焼いたら　ひっくり返して　余熱

卵焼きも　お鍋を熱く熱して　余熱でくるくるまいていく～

楽しくなっちゃう